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Ingredientes
3 a 4 xícaras de sobras de arroz (já cozido)
300 g de coxão mole moído
500 g de tomates pelados e picados1 cebola picadinha3 dentes de alho
200 g de ervilhas frescas ou congeladas
Salsinha e cebolinha a gosto
2 cubos de caldo de carne ou legumes
400 g de mussarela fatiada
8 a 10 bananas nanica bem maduras cortadas em rodelas
Modo de Preparo
Frite a cebola e o alho e junte a carne moída para fritar
Acrescente os tomates, os cubos de caldo e a ervilha, deixe cozinhar um pouco e reserve
Corte as bananas em rodelas, unte um pirex com manteiga e faça uma camada de arroz, distribua a metade das bananas e sobre estas uma camada de carne moída e uma de mussarela, repita mais uma vez estas camadas
Leve ao forno médio por uns 40 minutos
Informações Adicionais:
As bananas devem estar maduras para que o arroz fique mais saboroso, pode-se colocar mais à seu gosto.
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